Neneng Annadhrah Blog

Bahan :

Tempe 1 (20 x 15 cm)
Tomat 1 buah.
Merica/lada 1/2 sdt.
Garam 1/2 sdt.
Bawang Putih 3 siung.
Bawang Merah 2 siung.
Kemiri 4 butir.
Gula merah 1/2 ons.
Lengkuas / laos 1 cm.
Daun salam 2 lembar.
Penyedap secukupnya.
Minyak Goreng 1/2 kg.

Cara Membuat

- Iris tempe 2x 1/2 x 1/2 cm, lalu goreng sebentar.
- Haluskan merica, bawang putih, bawang merah, kemiri & garam.
- Memarkan lengkuas.
- Tomat di potong kecil.
- Tumis bahan - bahan yang dihaluskan beserta lengkuas dan daun salam.
- Setelah harum, masukan tempe yang sudah digoreng, tambahkan air, gula merah yang sudah diiris-iris, tomat dan penyedap rasa secukupnya.
- Aduk sebentar hingga rata lalu tutup dan biarkan hingga airnya hampir kering.
- Aduk lagi hingga kering & angkat.

Tips : cocok disajikan bersama sayur asem dan gorengan.