Neneng Annadhrah Blog

Bahan:
- Tepung Beras 100gr
- Tepung Terigu 50gr
- Tepung Kanji 1 sdm
- Daun Jeruk 10 lembar (buang tangkainya dan diiris halus)
- Kacang Tanah 200 gr (cincang kasar atau dipotong2x)
- Santan Sedang 350 ml
- Telur 1 butir
- Minyak goreng 1 liter

Bumbu yang dihaluskan:
- Ketumbar 1 sdm disangrai
- Bawang putih 2 siung
- Kencur 3 sdm
- Kemiri 5 butir
- Garam 1 sdt

Cara membuat:
- Kocok telur sebentar , campur dengan santan dan bumbu yang dihaluskan hingga tercampur rata.
- Campur semua tepung, siram dengan campuran santan hingga tercampur rata, saring.
- Masukan irisan daun jeruk dan aduk rata.
- Ambil 1 sendok sayur adonan, taburi kacang tanah dan siram dipinggir penggorengan, gorengan akan terlepas sendiri.
- Goreng dengan api sedang hingga kecoklatan.